hanahou

こんにちは、女子力UPナビゲーターのゆうこです。

私の周りには牡蠣好き人間が多くいまして…

この季節になるのを心待ちにしている輩が沢山います。

毎年「今年もやる？」という感じで牡蠣パーティーを心待ちにされている方々が。

今年初の牡蠣パーティーは北海道の厚岸から取り寄せた牡蠣を囲んで

私ら夫婦をいれて１１名がむさぼり喰う状態でした（笑）

今週４日連続で会っている人もいたり…

こちらの方が実況中継でブログに記事をアップされています。

実はこの前にお料理教室をやっており、ここで作った料理を持って

あとから集まった方々と合流してパーティーでした。

お料理教室で作ったのは

○いんげんの白胡麻辛し和え

○ガドガド（インドネシア風サラダ）←サラダが欲しかったから

○鴨のロースト

○ニラ饅頭

○豆乳のパンコッタ（デザート）

それ以外に

○豚ロースとたっぷり野菜のダッチオーブン蒸し焼き

○里芋ときんかん（ホルモンの）の煮物

○海老とアボガドの炒め物

そして

○生ガキ

○蒸し牡蠣

○焼き牡蠣

さらに

○タラバ蟹

飲み物は出雲で仕入れた李白のあらおろしと辛口やまたのおろち

各１升づつ、焼酎、ビール、カバ、梅酒…

まずはダッチオーブンの豚ロース

水は入れず野菜の水分で蒸し焼きにします。

中に豚ロースの塊が埋まっています。

こちらはそのダッチオーブンを使って蒸し牡蠣。

日本酒で蒸しあげます。まいうぅ～です

これが口が開いてますから、殻をあげると…

ぷりんぷりんの牡蠣です。

生も美味しいですが、私はより味が深くなるこちらの

食べ方が好きですね。

ささ、インターバルにはこちらです

いんげんの白胡麻辛し和えとニラ饅頭（写真なし～）

そして、やっぱり無言になる…

タラバ蟹でした…

うちの主人は福井に５年いたので、蟹の扱いがうまく

蟹がくると全部お任せです。

最後はこちら…

焼き牡蠣です。

このホットプレートを使った焼き牡蠣は大ヒットです。

色々な味が楽しめますしね。

この日はあっさりと和風に。これが大好評でした。

今季はあと何回牡蠣パーティーをするのかなぁ。

しかし、美味しゅうございました。

※お料理教室（趣味でやっています）

次回は11月30日（月）19:00～

テーマはクリスマス料理

こんなのささっと作って出せたら、ポイントアップ？という

簡単だけど見栄えがして、美味しい女子力UPなお料理を

５～６品ご紹介いたします。

（6000円…通常は5000円ですがクリスマス月なので）

一緒に作って食べて説明します。

後半はただの宴会になりがちですが…

ご興味のある方はメールください。